Молочно-белый порошок, и 2% раствор уточнил осадок свободной, рН 5.1-5.6, не менее 3,4% аминного азота. Универсальность, широта и брожения эффекты и стабильности, чем выдающийся. Для биохимических анализов в лабораторных условиях, и ксантановая камедь производства и фармацевтической аспекты промышленной ферментации. Хлора формулировка качества источника азота пищи в процессе брожения.